冬蟲(chóng)夏草(蟲(chóng)草)真假辨別方法1/5 看形狀:
仔細(xì)觀察冬蟲(chóng)夏草的外觀,尤其是要重點(diǎn)關(guān)注蟲(chóng)與草的結(jié)合處是否自然,是否存在人工嫁接拼湊加工的痕跡,蟲(chóng)草細(xì)節(jié)處是否精細(xì),自然,真切,如果粗糙且蟲(chóng)子的足不清楚的話,有可能是磨具壓制的。
2/5聞氣味:雖然蟲(chóng)草有一些氣味,但是正品蟲(chóng)草打開(kāi)來(lái)聞的話,會(huì)問(wèn)到類似于菌菇或者香菇一般的清新氣息,拿起單株蟲(chóng)草靠近聞,味道也是比較清淡的菌菇氣味,假貨則腥味沖鼻,類似魚(yú)腥氣味。
3/5摸手感:在蟲(chóng)草中摸一摸,好的蟲(chóng)草,應(yīng)該是和曬干了的草木中藥材一樣,是不會(huì)扎手和有阻滯的澀手感的,如果你摸后有這種澀手的感覺(jué),那么,蟲(chóng)草應(yīng)該是被不法商販用化學(xué)物質(zhì)加工過(guò)了,不可以繼續(xù)食用。
4/5測(cè)重量:品質(zhì)好的蟲(chóng)草,含水量是很低的,非常的干燥,一大把拿起來(lái)也是異常的輕盈的,不會(huì)很有分量感,受潮或者未完全曬干的蟲(chóng)草,則不那么干脆,重量也比較明顯。
5/5嘗味道:真蟲(chóng)草放在口內(nèi),細(xì)細(xì)品嘗,會(huì)越咀嚼越香,不會(huì)有腥臭氣味,而且也不會(huì)有掉渣掉粉屑的問(wèn)題,假蟲(chóng)草在口中如同嚼泥,滿嘴腥臭,難以下咽,口感奇差。建議去正規(guī)藥店購(gòu)買(mǎi)。
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