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用椰子肉榨出來(lái)的椰子汁味道非常好喝，那種醇香的味道會(huì)在你的口腔中慢慢擴(kuò)散，慢慢挑逗你的味蕾。但是椰子本身是沒(méi)有什么味道的，所以大部分人都會(huì)選擇在喝椰子汁的時(shí)候加一點(diǎn)糖份來(lái)提升一下它的味道，把它變成一種甜點(diǎn)和飲品。其實(shí)椰子汁如果不加糖的話還可以用于做菜，比如在海南地區(qū)有一道非常有名氣的菜叫做椰子雞，就是用椰子做成的，清淡而純香，具有當(dāng)?shù)氐莫?dú)特風(fēng)味。
其實(shí)嚴(yán)格意義上來(lái)講，真正的椰子汁并不是我們常見(jiàn)的用椰子果肉榨出來(lái)的汁，是一個(gè)大椰子里面本身的汁液，這種汁液跟水差不多，它是一種透明的液體，但是這種液體本身是有味道的，它有一股無(wú)法描述的味道，會(huì)有一點(diǎn)點(diǎn)腥味。
植物飲料廠家告訴你的小知識(shí)：
1、一般椰子汁好喝的，椰子肉就不好吃，椰子肉好吃的，椰子汁就不好喝。
2、手拿起椰子來(lái)看看椰子的重量，拿幾個(gè)挑好的對(duì)比下重量，一般重一點(diǎn)的為嫩的。
3、觀看椰子的前面幾個(gè)肉眼，是白色說(shuō)明嫩，如果是黃色說(shuō)明椰子恢復(fù)的一般。
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