椰子汁為棕櫚科植物椰樹的果實椰果的抽取汁液。汁清如水,且相當清甜、晶瑩透亮,清涼解渴。一個好椰子,大約有兩玻璃杯的水,內含兩湯匙糖,以及蛋白質、脂肪、維生素C及鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉等礦物質,是營養(yǎng)豐富的飲料。另外椰子汁清如水、味甘甜,晶瑩透亮,是好的清涼解渴之品。椰汁和椰肉都含有豐富的營養(yǎng)素。椰汁清如水甜如蜜,飲之甘甜可口。在炎熱的夏季,椰汁有很好的清涼消暑、止渴的功效。
椰子食用注意事項:
1、哪些人群適宜食用椰子肉
母嬰,兒童青少年,老人,職業(yè)人群,更年期婦女適宜吃椰子肉。
2、哪些人群不適宜食用椰子肉
哮喘,脂肪肝,肝硬化,高血壓,糖尿病哪些體質的人不適宜食用椰子肉。
3、濕熱體質食用禁忌
體內熱盛的人不宜常吃椰子肉;同時病毒性肝炎、脂肪肝、支氣管哮喘、高血壓、腦血管、胰腺炎、糖尿病等患者也應忌食。
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