冬蟲夏草各部分的稱謂與叫法

2022-11-11

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冬蟲夏草由草頭（學名“子座”，俗稱“草把子”）與蟲體兩部分構(gòu)成，草頭是冬蟲夏草真菌寄生在蝙蝠蛾科昆蟲幼蟲體內(nèi)從蟲子頭部長出來的部分，蟲體就是被蟲草真菌寄生而死的昆蟲幼蟲尸體。在冬蟲夏草的蟲體表面，有清晰可見的環(huán)紋，蟲體腹下有8對足，其中中間的4對足很突出，尾部的1對足緊緊相連，雖不如中間的足那樣突出但還算明顯，余下靠近頭部的3對足則不明顯，而且在冬蟲夏草刷泥、儲運過程中這3對足容易斷掉，因此冬蟲夏草的這3對足我們基本看不到的或者只能看到部分。冬蟲夏草各組成部分的名稱，我們用圖表示如下：

發(fā)酵冬蟲夏草菌粉,發(fā)酵冬蟲夏草

每年四到五月份，當青藏高原草地上的積雪尚未完全融化時，各產(chǎn)地采挖冬蟲夏草的藏民就開始上山，此時的冬蟲夏草基本生長完成，冬蟲夏草的草頭開始陸陸續(xù)續(xù)鉆出地面。冬蟲夏草采挖的時間點既不能提早，又不能推后，過早則尚未長成，草頭沒鉆出地面無法發(fā)現(xiàn)，過遲則草頭生長過旺，消耗蟲體營養(yǎng)過多導致蟲體部分不飽滿甚至空癟，藥用價值會大大降低。采挖蟲草時，藏民們要蹲在草地上低著頭仔細尋找草頭，當發(fā)現(xiàn)草頭時，用小鋤子或鐵鏟在距離草頭三四寸遠的距離挖土，當蟲草露出時再小心翼翼的用手將蟲草旁邊的泥土撥開分離，之后將冬蟲夏草從泥土中取出，趁蟲體潮濕未干時，除去外層的泥土及膜皮，再用刷子除去剩余泥土，再將采挖到的冬蟲夏草晾干即可。