發(fā)酵冬蟲夏草菌粉，顧名思義，由冬蟲夏草菌發(fā)酵而來，即發(fā)酵冬蟲夏草菌粉不是用野生冬蟲夏草磨得粉，而是冬蟲夏草菌經(jīng)液體深層發(fā)酵獲得的發(fā)酵冬蟲夏草菌絲體的粉末。而野生的冬蟲夏草從外表看，與春蠶很相似，但身體內(nèi)部卻完全是植物形態(tài)，它是冬季冬蟲夏草菌寄生于蝙蝠蛾幼蟲體內(nèi)，到了夏季發(fā)育而成，“冬蟲夏草”因此而得名。

在許多人的認(rèn)知中，蟲草就是“冬蟲夏草”的簡稱，其實(shí)這是一種誤會(huì)。蟲草，世界上有400 種之多。而冬蟲夏草，則是特指冬蟲夏草菌寄生在蟲草蝙蝠蛾幼蟲體上的子座及幼蟲尸體的復(fù)合體，是目前在藥用價(jià)值上非常高的蟲草種類，與人參、鹿茸并稱為我國的三大珍稀中藥材。

冬蟲夏草主要生長在海拔3000-5000m的高山草甸區(qū)，青海省是我國冬蟲夏草的主產(chǎn)區(qū)。由于冬蟲夏草的稀缺性、生長環(huán)境的特殊性，加上豐富的藥用價(jià)值，近幾年市場對(duì)其進(jìn)行追捧，價(jià)格也連年上漲，一度堪比黃金，所以也有“黃金草”、“軟黃金”之稱。

發(fā)酵冬蟲夏草菌粉采用與高海拔的野生冬蟲夏草 “同源同種同性”的菌種為原料，經(jīng)一系列培養(yǎng)、提取技術(shù)后研磨成粉。但其價(jià)格，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于野生冬蟲夏草。

究其原因，主要是基于華東醫(yī)藥的技術(shù)創(chuàng)新：一是，發(fā)酵冬蟲夏草菌粉采用高海拔野生冬蟲夏草新鮮活體，經(jīng)過多年的研究和探索，在實(shí)驗(yàn)室中成功分離出真正的冬蟲夏草菌——中國被毛孢，此菌是中科院微生物所認(rèn)定的冬蟲夏草菌，兩者菌種源頭相同；二是，發(fā)酵冬蟲夏草菌粉采用了與野生冬蟲夏草相似的入藥部位；三是，發(fā)酵冬蟲夏草菌粉含有與野生冬蟲夏草一致的蟲草多糖、蟲草酸、腺苷等主要活性物質(zhì)。