近年來，大連功能性飲料隨著我國消費(fèi)者對(duì)健康與健身概念意識(shí)增長(zhǎng)，食品級(jí)綠色健康植物飲品市場(chǎng)持續(xù)顯示出巨大的潛能。據(jù)資料顯示目前與世界發(fā)達(dá)國家相比，我國健康植物綠色飲料人均消費(fèi)量還非常少，距離全球人均消費(fèi)量市場(chǎng)空間還很大，這意味著我國健康綠色飲料市場(chǎng)仍存在著巨大的發(fā)展空間。功能性飲料價(jià)格九州書卷植物飲料生產(chǎn)于寧夏西麒麟生物科技有限公司，綠色快銷品行業(yè)將成為主流趨勢(shì)。在整個(gè)健康綠色飲料發(fā)展企業(yè)中，寧夏西麒麟生物科技有限公司通過提升專業(yè)能力，集中化競(jìng)爭(zhēng)策略，進(jìn)入快消品市場(chǎng)二十余年，依據(jù)其雄厚的研發(fā)能力與品牌延伸能力，推出這款“九州書卷”綠色飲品，引起整個(gè)飲品行業(yè)注目。

下面就介紹幾種在夏季常用的植物健康飲料及制作方法，共大家選用。1、菊花露：白菊花10克，白糖適量，至于茶杯中，沖入沸水，加蓋浸泡片刻后即可飲用。白菊花具有疏散風(fēng)熱、清肝明目、解毒之功效，可用于防治風(fēng)熱感冒、頭痛眩暈、目赤腫脹等病癥。因其所含的黃酮類物質(zhì)有擴(kuò)張血管、降低血壓的作用，故對(duì)高血壓患者更適宜。2、菊棗蜂蜜露：菊花50克，大棗5枚，麥冬20克，蜂蜜適量。將以上藥物一同放入鍋中加適量清水煮沸15分鐘后濾取藥液，待藥液溫涼后加蜂蜜調(diào)勻即可飲用。此藥露清香爽口，具有美容、養(yǎng)肝、健胃、明目、清熱、生津止咳和消除疲勞的功效。3、玄參桔梗露： 玄參、麥冬各 10克，桔梗、甘草各5克，同放于杯中，沖入沸水浸泡20分鐘后即可飲用。該藥露具有滋陰清熱、解毒通便的功效，適用于咽喉腫痛、聲音嘶啞、干咳無痰、大便燥結(jié)、小便不利等癥。

植物飲料，指的是以植物或植物抽提物（茶、咖啡除外）為原料（非果蔬類植物的根、莖、葉、花、種子及竹或樹木自身分泌的汁液，如谷物、食用菌、食用藻類和蕨類、可可、菊花等）經(jīng)加工或發(fā)酵制成的飲料制品。隨著飲料消費(fèi)需求的增長(zhǎng)，液體消費(fèi)者對(duì)其健康性認(rèn)識(shí)將越來越高,市場(chǎng)需求越來越大，我國未來幾年仍屬于高速發(fā)展時(shí)期但科技化、互聯(lián)網(wǎng)+模式、人工智能發(fā)展的時(shí)代，我國迎來了第三次消費(fèi)結(jié)構(gòu)的升級(jí)。在這次消費(fèi)升級(jí)中，反映出了我國日益增長(zhǎng)的消費(fèi)水平和注重食品健康和感官體驗(yàn)的發(fā)展趨勢(shì)。在此前提下，未來我國飲料行業(yè)發(fā)展方向趨向于以下幾方面：1、功能飲料將迎來黃金發(fā)展期。功能飲料最初是一個(gè)小眾市場(chǎng),但現(xiàn)在已經(jīng)膨脹為行業(yè)大市場(chǎng),已經(jīng)形成千億產(chǎn)值。隨著時(shí)間的推移,這個(gè)市場(chǎng)還在持續(xù)擴(kuò)大。有健康意識(shí)的人群越來越關(guān)注功能性飲料，而不僅僅是喝糖水。同時(shí)，飲用場(chǎng)景也在不斷擴(kuò)大，從以補(bǔ)充能量為主，擴(kuò)展到餐飲、聚會(huì)、工作、學(xué)習(xí)、駕駛等多個(gè)場(chǎng)景。2、植物蛋白飲料穩(wěn)定發(fā)展。由于受各種過敏源的影響，消費(fèi)者一直期望尋找到合適的元素來替代動(dòng)物蛋白質(zhì)，植物蛋白就是最合適的一種。自2000年以來，植物蛋白飲料一路穩(wěn)步發(fā)展,在宴席、聚會(huì)等場(chǎng)所顯露鋒芒，涌現(xiàn)出一批強(qiáng)勢(shì)品牌。3、非濃縮還原(NFC)飲料大有可為。NFC是英文Not From Concentrate的縮寫，中文稱為“非濃縮還原汁”，是將新鮮原果清洗后壓榨出果汁，經(jīng)瞬間殺菌后直接罐裝(不經(jīng)過濃縮及復(fù)原)，完全保留了水果原有的新鮮風(fēng)味。在我國，現(xiàn)階段的NFC果蔬汁主要以巴氏殺菌為主生產(chǎn)，而歐美多采用超高壓技術(shù)(HPP)生產(chǎn)NFC果蔬汁。近幾年來，我國超高壓果蔬汁生產(chǎn)應(yīng)用也已開始起步，未來采用超高壓技術(shù)生產(chǎn)的NFC果蔬汁市場(chǎng)空間必將越來越大。

主要配料及其功效：蜂蜜：溫陽健脾、促進(jìn)運(yùn)化。濃縮蘋果汁：改善消化系統(tǒng)，影響吸收效果。荷葉：健脾升陽，可以促進(jìn)大腸蠕動(dòng)，產(chǎn)生利便效果。普洱茶：促進(jìn)胃液分泌，調(diào)節(jié)胃腸功能。干姜：溫中散寒健脾胃。肉桂：溫腎陽，健脾胃。砂仁：溫脾開胃。本產(chǎn)品配方皆由食品或藥食同源原料配伍而成，用量恰當(dāng)，作用相輔，既保留了飲品的甘甜清爽，又兼具調(diào)整脾胃運(yùn)化，有利于升清降濁，是具有創(chuàng)新特色的植物飲品。生產(chǎn)日期：見瓶底。有效期：18個(gè)月。產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代碼：Q/QLSW0001S-2019

發(fā)酵冬蟲夏草菌粉從青海新鮮冬蟲夏草中分離得到的麥角菌科真菌冬蟲夏草[Cordyceps sinensis(Berk.)Sae.] 的無性世代 ──中華束絲孢(Synnematum sinense Yin et Shen sp.now)菌種經(jīng)液體發(fā)酵培養(yǎng)所得菌絲體的干燥粉末。性狀:本品為灰色至淡黃色粉末；氣微腥。鑒別:(1)取本品少量，加亞甲藍(lán)染色后，置顯微鏡下油鏡檢視，可見有隔,多核菌絲。(2) 取本品約1g，加無水乙醇5ml，搖勻，靜置過夜，吸取上清液1ml，蒸干，殘?jiān)颖姿?ml使溶解,加醋酐1ml，再加硫酸1滴，初顯黃色，漸變紅色、紫色、藍(lán)色、墨綠色。檢查:水分：照水分測(cè)定法(中國藥典2010年版一部附錄烘干法)測(cè)定，不得過6.0%。熾灼殘?jiān)翰坏眠^7.0%(中國藥典2010年版一部附錄)。衛(wèi)生學(xué)檢查：應(yīng)符合《藥品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》的規(guī)定。含量測(cè)定:(1)氨基酸 取本品約20mg，精密稱定，置180×18mm試管中，加鹽酸液(6mol/L)6ml，真空封管，放入110℃(±1℃)烘箱中，水解24小時(shí)。打開試管封口, 把內(nèi)容物移入蒸發(fā)皿中，試管用水25ml分次沖洗，洗液并入蒸發(fā)皿中，蒸干，殘?jiān)名}酸液(0.02mol/L)分次洗滌，含并洗滌液，濾過，濾液移至50ml量瓶中,稀釋至刻度，搖勻。用氨基酸自動(dòng)分析儀測(cè)定。本品含總氨基酸不得少于30.0%。其中酪氨酸的相對(duì)百分比含量不得少于2.0%。賴氨酸不得少于5.5%，組氨酸不得少于4.5%；精氨酸不得少于8.5%。(2)甘露醇 取本品1g，精密稱定,置150ml圓底燒瓶?jī)?nèi),加乙醇100ml,回流2小時(shí)。放冷2小時(shí),濾過,精密量取濾液4ml,照甘露醇含量測(cè)定法(中國藥典1990年版二部附錄76頁)自“置碘量瓶”起，依法測(cè)定。　本品含甘露醇(C6H14O6)不得少于7.0%。功能與主治:補(bǔ)肺腎，益精氣。用于肺腎兩虛引起的咳嗽、氣喘、咯血、腰背酸痛等病及慢性支氣管炎的輔助治療。

植物蛋白飲料在生產(chǎn)過程中的成功決竅，可以概括為：嚴(yán)格把握“PH值”、“殺菌”、“溫度”和“時(shí)間”四大要素。植物飲料廠家就要選擇寧夏西麒麟生物科技有限公司。生產(chǎn)蛋白飲料，都要進(jìn)行“調(diào)配”，除了調(diào)整料液的濃度，添加乳化穩(wěn)定劑和甜香味劑等外，重要的一項(xiàng)操作是調(diào)整pH值。蛋白質(zhì)分子由若干氨基酸分子以多肽鍵連接而成，分子表面分布有許多極性基團(tuán)。這些極性基因與水分子之間的吸引力，使蛋白質(zhì)分子在水中高度水化，在其他分子周圍形成水化膜，形成穩(wěn)定的蛋白質(zhì)膠體溶液。然而，溶液的pH值直接影響著蛋白質(zhì)的水化作用。在蛋白質(zhì)的等電點(diǎn)附近，水化作用弱，溶解度?。挥h(yuǎn)離等電點(diǎn)則水化作用愈強(qiáng)，溶液越穩(wěn)定。多數(shù)蛋白質(zhì)等電點(diǎn)的pH值在4-6之間，有的到pＨ6.5左右，甚至接近pH7。為提高蛋白質(zhì)的水化能力，保證飲料的穩(wěn)定性，在不影響風(fēng)味和口感的前提下，乳狀液的pH值應(yīng)遠(yuǎn)離植物蛋白的等電點(diǎn)。如果不了解和重視這一點(diǎn)，可能永遠(yuǎn)做不好穩(wěn)定的植物蛋白飲料。因此可以說，pH值是其要素。