通過現(xiàn)代化學(xué)和藥學(xué)的檢測(cè),與常見食用真菌相似,冬蟲夏草中的活性成分為:核苷類及多糖類化合物。而其中,讓其脫穎而出,身價(jià)超群的,還屬蟲草酸和蟲草素這兩種成分。蟲草酸:又名甘露醇,是一種高滲性的組織脫水劑,臨床上廣泛應(yīng)用于治療腦水腫,預(yù)防急性腎衰,治療青光眼,加速毒物及藥物從腎臟的排泄。但由于代謝機(jī)制,甘露醇一般選擇靜脈注射,口服吸收甚少,且口服過量還可能導(dǎo)致腹瀉。再來(lái)看看甘露醇的合成,你以為甘露醇是從蟲草中提取合成嗎?當(dāng)然不!你大概不知道我國(guó)利用海帶提取甘露醇已有幾十年歷史,而如今化學(xué)合成的工藝也已得到長(zhǎng)足的發(fā)展。要真想吃點(diǎn)甘露醇,柿餅上的白霜和海裙菜都是不錯(cuò)的選擇。蟲草素:長(zhǎng)期以來(lái),蟲草素是一個(gè)明星分子,屢屢登上廣告,也多次引發(fā)訴訟和質(zhì)疑。蟲草素一直被稱具有抗癌、抗菌等活性,但一直缺乏充分的臨床證據(jù)。截至目前,食藥監(jiān)部門尚未批準(zhǔn)蟲草素作為藥物上市銷售。植物飲料加盟就選擇寧夏西麒麟。1、煲粥:清洗后,在粥沸騰后轉(zhuǎn)文火的時(shí)放入鮮蟲草,5分鐘即可。2、燉湯:如燉雞、鴨、鴿子等,新鮮蟲草不易煲太久。 3、蒸水蛋:在水蛋沸騰后放入新鮮冬蟲夏草,文火5分鐘即可。4、蒸飯:清洗后,在飯沸騰后放入新鮮冬蟲夏草,5分鐘即可。5、泡酒:洗干凈,用高度酒泡1個(gè)月以上6、鮮吃:直接洗干凈嚼著吃。7、煮水或泡水:洗凈后泡水或煮水吃。
主要成分及其功效:蟲草多糖:1.抗腫瘤活性。蟲草多糖具有預(yù)防腫瘤的發(fā)生和抑制腫瘤的生長(zhǎng)功能,對(duì)腫瘤的治療作用不是直接殺傷腫瘤細(xì)胞,而是通過增強(qiáng)患者的免疫防御系統(tǒng),達(dá)到防癌抗癌的效果。2.免疫調(diào)節(jié)活性蟲草多糖能夠增加白細(xì)胞的數(shù)量,使白細(xì)胞分化成熟和繁殖,增強(qiáng)巨噬細(xì)胞的噬吞能力從而提高機(jī)體的免疫力。3.清除自由基及抗氧化作用。機(jī)體內(nèi)的自由基累積過多時(shí)可能造成自身細(xì)胞和組織器官的傷害,最終引發(fā)機(jī)體的多種功能性障礙和疾病的產(chǎn)生。蟲草多糖具有清理機(jī)體內(nèi)過多自由基的作用。4.降血糖、降血脂、抗血栓作用。蟲草多糖可以增強(qiáng)冠狀動(dòng)脈的機(jī)能,增加冠狀動(dòng)脈血流量,改善心肌細(xì)胞供氧能力,降低血脂含量,預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化。5.抗感染、抗病毒的作用。蟲草多糖能夠激活自然殺傷細(xì)胞、T淋巴細(xì)胞和巨噬細(xì)胞,增強(qiáng)這些細(xì)胞的殺傷和防御功能,最終提高人體的免疫調(diào)節(jié)作用,發(fā)揮抑制病毒復(fù)制增殖和殺菌抗感染的作用。發(fā)酵蟲草菌絲體與天然蟲草相比,具有同源:真菌門,子囊菌綱,肉座菌目,麥角菌科,蟲草菌屬,蟲草種。同種:發(fā)酵蟲草菌絲體與天然冬蟲夏草屬于同一菌種。同性:發(fā)酵蟲草菌絲體生產(chǎn)工藝的物理?xiàng)l件、生長(zhǎng)周期天然冬蟲夏草相一致。同效:藥物效果一致,都具有顯著的人體功能增強(qiáng)與免疫調(diào)節(jié)作用。
黨參(學(xué)名;Codonopsis pilosula(Franch.) Nannf. )桔??泣h參屬,多年生草本植物,有乳汁。莖基具多數(shù)瘤狀莖痕,根常肥大呈紡錘狀或紡錘狀圓柱形,莖纏繞,不育或先端著花,黃綠色或黃白色,葉在主莖及側(cè)枝上的互生,葉柄有疏短刺毛,葉片卵形或狹卵形,邊緣具波狀鈍鋸齒,上面綠色,下面灰綠色,花單生于枝端,與葉柄互生或近于對(duì)生,花冠上位,闊鐘狀,裂片正三角形,花藥長(zhǎng)形,種子多數(shù),卵形,7-10月開花結(jié)果。植物飲料配方其一就有黨參,它有很多作用。黨參之名始見于清代《本草從新》,謂:“按古本草云:參須上黨者佳。今真黨參久已難得,肆中所賣黨參,種類甚多,皆不堪用。唯防風(fēng)黨參,性味和平足貴,根有獅子盤頭者真,硬紋者偽也。”寧夏西麒麟生物科技有限公司自主研發(fā)了發(fā)酵蟲草菌粉。此處所說(shuō)的“真黨參”系指產(chǎn)于山西上黨(今山西長(zhǎng)治)的五加科人參。由于該地區(qū)的五加科人參逐漸減少乃至絕跡,后人遂用其他藥材形態(tài)類似人參的植物偽充之,并沿用了“上黨人參”的名稱。至清代醫(yī)家已清楚地認(rèn)識(shí)到偽充品與人參的功用不盡相同,并逐漸將形似防風(fēng)、根有獅子盤頭的一類獨(dú)立出來(lái)作為新的藥材品種處理,定名為:“黨參”。關(guān)于這種黨參的形態(tài),《植物名實(shí)圖考》有詳盡記載:“黨參,山西多產(chǎn)。長(zhǎng)根至二三尺,蔓生,葉不對(duì),節(jié)大如手指,野生者根有白汁,秋開花如沙參,花色青白,土人種之為利?!苯Y(jié)合其附圖,原植物與今所用黨參一致。產(chǎn)地中國(guó)北方海拔1560-3100米的山地林邊及灌叢中。黨參為中國(guó)常用的傳統(tǒng)補(bǔ)益藥,古代以山西上黨地區(qū)出產(chǎn)的黨參為上品,具有補(bǔ)中益氣,健脾益肺之功效。黨參有增強(qiáng)免疫力、擴(kuò)張血管、降壓、改善微循環(huán)、增強(qiáng)造血功能等作用。此外對(duì)化療放療引起的白細(xì)胞下降有提升作用。
寧夏發(fā)酵冬蟲夏草菌粉人參味甘、微苦,性微溫,歸脾、肺、心、腎經(jīng),氣雄體潤(rùn),升多于降;具有補(bǔ)氣固脫,健脾益肺,寧心益智,養(yǎng)血生津的功效。人參主治大病、久病、失血、脫液所致元?dú)庥摚衿C}微;脾氣不足之食少倦怠,嘔吐泄瀉;肺氣虛弱之氣短喘促,咳嗽無(wú)力;心氣虛衰之失眠多夢(mèng),驚悸健忘,體虛多汗;津虧之口渴,消渴;血虛之萎黃,眩暈;腎虛陽(yáng)萎,尿頻,氣虛外感。所以,人參可作為草本植物飲料原料之一,發(fā)酵蟲草菌粉是寧夏西麒麟自主研發(fā)的。武漢發(fā)酵冬蟲夏草菌粉快脂質(zhì)代謝,并具有明顯降低高膽固醇的作用。小劑量人參可使麻醉動(dòng)物血壓輕度上升,大劑量則使血壓下降。不同的人參制劑對(duì)離體蟾蜍心臟及在體兔、貓、犬心臟皆有增強(qiáng)其功能的作用,并可改善其心室纖顫時(shí)的心肌無(wú)力。降血糖作用:人參中含有人參皂苷和人參多糖。尤其是人參皂苷Rb2有明顯的降血糖作用,此外人參多糖(或糖肽類)是人參中另一類降血糖成分。增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能:人參皂苷和人參多糖是人參調(diào)節(jié)免疫功能的活性成分,不但對(duì)正常人,而且對(duì)免疫功能低下的人均有提高免疫功能作用。人參多糖是人參中提純的高分子酸性多糖,是一種免疫增強(qiáng)劑。經(jīng)過動(dòng)物實(shí)驗(yàn)和人體臨床實(shí)驗(yàn)觀察,證實(shí)能顯著增強(qiáng)人體免疫力,對(duì)惡性腫瘤有一定的療效;臨床實(shí)驗(yàn)可見同樣延長(zhǎng)病人生存時(shí)間,提高機(jī)體細(xì)胞免疫功能,且減輕放療的毒副作用,加快損傷組織的修復(fù)。經(jīng)過臨床觀察證實(shí):人參多糖有明顯的升白細(xì)胞作用,與放化療同時(shí)應(yīng)用,能夠減小放療的毒副作用,預(yù)防白細(xì)胞減少使病人順利的完成治療。應(yīng)用人參多糖過程中無(wú)副作用,證明該藥是安全、可靠的。提高對(duì)有害刺激的抵御能力,可增強(qiáng)機(jī)體的應(yīng)激能力和適應(yīng)性,人參中含有人參苷,可以提高抗應(yīng)激作用。可以抗缺氧、耐高溫和低溫的能力。
冬蟲夏草,屬蟲草科植物,是蟲體與菌絲相連而成的結(jié)合體。土壤中的蝙蝠蛾幼蟲被一種叫蟲草菌的真菌所感染,體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)被其吸收,軀體逐漸被菌絲體充塞,變成僵死的軀殼,此為“蟲”。來(lái)年春天,菌絲體從幼蟲的口器中長(zhǎng)出,伸出地面。頂端略為膨大,外形像根棒,表面有許多小球形孢子,此為“草”。植物飲料廠家選擇寧夏西麒麟,經(jīng)過挖掘后,冬蟲夏草最終以曬干的蟲體狀進(jìn)行銷售。在國(guó)內(nèi)口口相傳的“民間醫(yī)療”領(lǐng)域,蟲草具有增強(qiáng)免疫、抗癌的極佳功效。然而關(guān)于蟲草,科學(xué)的真相是:蟲草共有1500多個(gè)種類,但至今未明確任何一種具有抗癌效果;在一些研究中提到的“蟲草素”,冬蟲夏草中并沒有存在,而是在另一種我們常見的“蛹蟲草”中存在。最“純”的吃法:常溫鮮服,直接嚼著吃食用新鮮冬蟲夏草。綿軟的蘑菇口感,并有一股濃香味。因?yàn)闆]經(jīng)過蒸煮,營(yíng)養(yǎng)沒有經(jīng)過高溫處理而流失。最科學(xué)的吃法:冷水清洗后 用60度溫水泡數(shù)分鐘后,和水一起服用。
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