貴陽植物飲料代加工植物飲料,指的是以植物或植物抽提物(茶、咖啡除外)為原料(非果蔬類植物的根、莖、葉、花、種子及竹或樹木自身分泌的汁液,如谷物、食用菌、食用藻類和蕨類、可可、菊花等)經(jīng)加工或發(fā)酵制成的飲料制品。青海植物飲料代加工隨著飲料消費需求的增長,液體消費者對其健康性認(rèn)識將越來越高,市場需求越來越大,我國未來幾年仍屬于高速發(fā)展時期但科技化、互聯(lián)網(wǎng)+模式、人工智能發(fā)展的時代,我國迎來了第三次消費結(jié)構(gòu)的升級。在這次消費升級中,反映出了我國日益增長的消費水平和注重食品健康和感官體驗的發(fā)展趨勢。在此前提下,未來我國飲料行業(yè)發(fā)展方向趨向于以下幾方面:1、功能飲料將迎來黃金發(fā)展期。功能飲料最初是一個小眾市場,但現(xiàn)在已經(jīng)膨脹為行業(yè)大市場,已經(jīng)形成千億產(chǎn)值。隨著時間的推移,這個市場還在持續(xù)擴大。有健康意識的人群越來越關(guān)注功能性飲料,而不僅僅是喝糖水。同時,飲用場景也在不斷擴大,從以補充能量為主,擴展到餐飲、聚會、工作、學(xué)習(xí)、駕駛等多個場景。2、植物蛋白飲料穩(wěn)定發(fā)展。由于受各種過敏源的影響,消費者一直期望尋找到合適的元素來替代動物蛋白質(zhì),植物蛋白就是最合適的一種。自2000年以來,植物蛋白飲料一路穩(wěn)步發(fā)展,在宴席、聚會等場所顯露鋒芒,涌現(xiàn)出一批強勢品牌。3、非濃縮還原(NFC)飲料大有可為。NFC是英文Not From Concentrate的縮寫,中文稱為“非濃縮還原汁”,是將新鮮原果清洗后壓榨出果汁,經(jīng)瞬間殺菌后直接罐裝(不經(jīng)過濃縮及復(fù)原),完全保留了水果原有的新鮮風(fēng)味。在我國,現(xiàn)階段的NFC果蔬汁主要以巴氏殺菌為主生產(chǎn),而歐美多采用超高壓技術(shù)(HPP)生產(chǎn)NFC果蔬汁。近幾年來,我國超高壓果蔬汁生產(chǎn)應(yīng)用也已開始起步,未來采用超高壓技術(shù)生產(chǎn)的NFC果蔬汁市場空間必將越來越大。
隨著社會發(fā)展的迅速,我們的生活節(jié)奏很快,壓力也是越來越大,我們對自己的飲食有了更高的要求。對于植物飲料的口味要求也更多的追求了,我們?nèi)收咭娙剩钦咭娭橇?。但是,我們必須要承認(rèn)的是植物飲料對于人體具備一定的好處。以下關(guān)于“植物飲料生產(chǎn)的工藝流程及植物飲料營養(yǎng)價值”的介紹?!局参镲嬃仙a(chǎn)的工藝】近年來,隨著飲料市場需求的不斷擴大,以農(nóng)作物或植物果實為主要原料制成的植物蛋白飲料發(fā)展很快,由于植物蛋白飲料不同于一般的酸性飲料,具有自身的特點,因此其生產(chǎn)加工相對來說比較復(fù)雜,在生產(chǎn)中易出現(xiàn)分層、變質(zhì)等問題。地玉米胚芽同其他谷物胚芽在國外被譽為“天然Ve營養(yǎng)源”,尤其是那些動物食品攝人過量,肥胖病、冠心病等“文明病”日趨嚴(yán)重的經(jīng)濟發(fā)達,胚芽食品及其飲料風(fēng)靡市場。利用玉米淀粉廠、酒廠、藥廠副原料玉米胚芽,采用先進的生產(chǎn)工藝與技術(shù),開發(fā)植物蛋白飲料,即可充分利用我國糧食,增加糧食附加值,還可以對淀粉廠、酒廠、藥廠產(chǎn)品進行綜合利用,同時為食品行業(yè)增加了新型植物保健飲料。
冬蟲夏草(Ophiocordyceps Sinensis),別稱冬蟲草,是由肉座菌目、蛇形蟲草科、蛇形蟲草屬的冬蟲夏草菌寄生于高山草甸土中的蝠蛾幼蟲,使幼蟲身軀僵化,并在適宜條件下,夏季由僵蟲頭端抽生出長棒狀的子座而形成的,即冬蟲夏草菌的子實體與僵蟲菌核(幼蟲尸體)構(gòu)成的復(fù)合體。其主要活性成分是蟲草素,有調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)功能、抗腫瘤、抗疲勞、補肺益腎,止血化痰,秘精益氣、美白祛黑等多種功效。食用方法有打粉、泡酒、泡水等。冬蟲夏草在我國主要產(chǎn)于中國大陸青海、西藏、四川、云南、甘肅五省的高寒地帶和雪山草原。全球僅分布于中國、印度、尼泊爾、不丹四個國家。植物飲料廠家寧夏西麒麟采用冬蟲夏草制作。儲存方式:儲存關(guān)鍵在于防潮、防蛀和防蟲,把蟲草放進密封的玻璃瓶,里面再放一些花椒或丹皮,然后放置在冰箱中;如果需要保存半年以上,在儲存冬蟲夏草的地方旁邊還要擺放干燥劑,以更好地防潮。一旦發(fā)現(xiàn)冬蟲夏草受潮,應(yīng)立即拿到太陽下曝曬。如果發(fā)現(xiàn)冬蟲夏草已經(jīng)長蟲了,可拿到炭火旁稍加烘焙,然后篩去蟲屑。蟲草越新鮮,其功效就越好。建議購買蟲草后,應(yīng)有計劃地服用,好連續(xù)服用3個月以上。就一般的家庭保存條件來說,冬蟲夏草的保存時間不宜超過2年。
大棗(拉丁學(xué)名:Ziziphus zizyphus),又名紅棗、干棗、棗子,起源于中國,已有八千多年種植歷史,自古被列為“五果”(栗、桃、李、杏、棗)之一,有“維生素王”之稱。其富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵和環(huán)磷酸腺苷等營養(yǎng)成分。所以紅棗可作為植物飲料生產(chǎn)必備品中的其一,其中維生素C的含量在果品中名列前茅,具有補血養(yǎng)顏治療失眠之功效。植物飲料廠家選擇寧夏西麒麟生物科技有限公司。雖營養(yǎng)價值高,但是牙齒不好的應(yīng)少吃,可泡水喝或熬湯。棗(Ziziphus jujubaMill.),為落葉灌木或小喬木,高可達10米。枝平滑無毛,具成對的針刺,直伸或鉤曲,幼枝纖弱而簇生,頗似羽狀復(fù)葉。成“之”字形曲折。單葉互生;卵圓形至卵狀披針形,少有卵形,長2~6厘米,先端短尖而鈍,基部歪斜,邊緣具細(xì)鋸齒,主脈自基部發(fā)出,側(cè)脈明顯?;ㄐ⌒?,成短聚傘花序,叢生于葉腋,黃綠色;萼裂,上部呈花瓣狀,下部連成筒狀,綠色;花瓣;雄蕊,與花瓣對生;子房室,花柱突出于花盤中央,先端裂,核果卵形至長圓形,長1.5~5厘米,熟時深紅色,果肉味甜,核兩端銳尖?;ㄆ?-6月,果期9-10月。本品呈橢圓形或球形,長2~3.5cm,直徑1.5~2.5cm。表面暗紅色,略帶光澤,有不規(guī)則皺紋?;堪枷?,有短果梗。外果皮薄,中果皮棕黃色或淡褐色,肉質(zhì),柔軟,富糖性而油潤。果核紡錘形,兩端銳尖,質(zhì)堅硬。氣微香,味甜。暖溫帶陽性樹種。喜光,好干燥氣候。耐寒,耐熱,又耐旱澇。對土壤要求不嚴(yán),除沼澤地和重堿性土外,平原、沙地、溝谷、山地皆能生長,對酸堿度的適應(yīng)范圍在pH5.5-8.5之間,以肥沃的微堿性或中性砂壤土生長好。根系發(fā)達,萌蘗力強。耐煙熏。不耐水霧。生長在溫帶地區(qū)的小喬木,主要分布于中國、朝鮮半島、黎巴嫩、伊朗、巴基斯坦、印度、孟加拉,在中國南北各地都有分布。因其經(jīng)濟價值,在各個時期被移植到日本、歐洲南部、北美洲。
結(jié)縷草,為禾本科、結(jié)縷草屬多年生草本。具橫走根莖,須根細(xì)弱。稈直立,基部常有宿存枯萎的葉鞘。葉鞘無毛;葉舌纖毛狀;葉片扁平或稍內(nèi)卷,表面疏生柔毛,背面近無毛??偁罨ㄐ虺仕霠?;小穗柄通常彎曲,長可達5毫米;小穗卵形,淡黃綠色或帶紫褐色,穎果卵形?;ü?-8月。結(jié)縷草分布在朝鮮、日本以及中國等地,生長于海拔200米至500米的地區(qū),多生在山坡、平原和海濱草地。主要用于運動場地草坪。生于平原、山坡或海濱草地上。結(jié)縷草喜溫暖濕潤氣候,受海洋氣候影響的近海地區(qū)對其生長最為有利。喜光,在通氣良好的開曠地上生長壯實,但又有一定的耐陰性??购怠⒖果}堿、抗病蟲害能力強,耐瘠薄、耐踐踏、耐一定的水濕。結(jié)縷草具有抗踩踏、彈性良好、再生力強、病蟲害少、養(yǎng)護管理容易、壽命長等優(yōu)點,普遍應(yīng)用于中國各地的運動場地草坪。由于結(jié)縷草具有強大的地下莖,節(jié)間短而密,每節(jié)生有大量須根,分布深度多在20-30厘米的土層內(nèi),葉片較寬厚、光滑、密集、堅韌而富有彈性,抗踐踏,耐修剪,還是極好的運動場和草坪用草。因為中華結(jié)縷草地下莖盤根錯節(jié),十分發(fā)達,形成不易破裂的成草土,葉片密集、覆被性好,具有很強的護坡、護堤效益,所以又是一種良好的水土保持植物。結(jié)縷草鮮莖葉氣味純正,馬、牛、驢、騾、山羊、綿羊、奶山羊、兔皆喜食,鵝、魚亦食。根據(jù)不同生育期地上莖葉營養(yǎng)成分的分析看出,粗蛋白質(zhì)含量在旺盛生長的抽穗期,可達13.5%,盛花期下降為9.4%,果后營養(yǎng)期又回升為12.3%。粗灰分與鈣的含量在秋末。中華結(jié)縷草天然草場,可產(chǎn)鮮草7500-12000公斤/公頃。莖葉比1:1.5-1:2.0。放牧期6-7個月。耐牧性強,再生力也較好,農(nóng)區(qū)農(nóng)林隙地草場可連續(xù)放牧。
地址:寧夏吳忠金積工業(yè)園區(qū)江南路211號 電話:0953-2133886/18609530891(王先生)
Copyright ? 寧夏西麒麟生物科技有限公司 | All Rights Reserved 技術(shù)支持:祥云平臺