隨著社會(huì)發(fā)展的迅速，我們的生活節(jié)奏很快，壓力也是越來(lái)越大，我們對(duì)自己的飲食有了更高的要求。對(duì)于植物飲料的口味要求也更多的追求了，我們?nèi)收咭娙?，智者見智了。但是，我們必須要承認(rèn)的是植物飲料對(duì)于人體具備一定的好處。以下關(guān)于“植物飲料生產(chǎn)的工藝流程及植物飲料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值”的介紹?！局参镲嬃仙a(chǎn)的工藝】近年來(lái)，隨著飲料市場(chǎng)需求的不斷擴(kuò)大，以農(nóng)作物或植物果實(shí)為主要原料制成的植物蛋白飲料發(fā)展很快，由于植物蛋白飲料不同于一般的酸性飲料，具有自身的特點(diǎn)，因此其生產(chǎn)加工相對(duì)來(lái)說(shuō)比較復(fù)雜，在生產(chǎn)中易出現(xiàn)分層、變質(zhì)等問(wèn)題。地玉米胚芽同其他谷物胚芽在國(guó)外被譽(yù)為“天然Ve營(yíng)養(yǎng)源”，尤其是那些動(dòng)物食品攝人過(guò)量，肥胖病、冠心病等“文明病”日趨嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，胚芽食品及其飲料風(fēng)靡市場(chǎng)。利用玉米淀粉廠、酒廠、藥廠副原料玉米胚芽，采用先進(jìn)的生產(chǎn)工藝與技術(shù)，開發(fā)植物蛋白飲料，即可充分利用我國(guó)糧食，增加糧食附加值，還可以對(duì)淀粉廠、酒廠、藥廠產(chǎn)品進(jìn)行綜合利用，同時(shí)為食品行業(yè)增加了新型植物保健飲料。

1、那曲冬蟲夏草品相好。在購(gòu)買冬蟲夏草的人群當(dāng)中，除去自用的人群外，還有部分朋友是購(gòu)買冬蟲夏草用來(lái)送禮的。而對(duì)于送禮的朋友來(lái)說(shuō)，一定就會(huì)關(guān)注冬蟲夏草的品相，也就是個(gè)頭是否夠大，蟲體是否飽滿，草頭長(zhǎng)短是否適當(dāng)，而那曲冬蟲夏草完全滿足上面3個(gè)條件，所以被廣大朋友選擇，價(jià)格當(dāng)然就會(huì)比其他產(chǎn)區(qū)的冬蟲夏草要貴一些。2、那曲冬蟲夏草產(chǎn)量少。每年的冬蟲夏草產(chǎn)量都不一樣，一般來(lái)說(shuō)會(huì)遵循大小年的規(guī)律，而就冬蟲夏草產(chǎn)區(qū)來(lái)說(shuō)，青海的產(chǎn)量是最的，那曲冬蟲夏草的品質(zhì)好但產(chǎn)量畢竟有限，需求量又多，所以價(jià)格貴是必然的。3、采挖那曲冬蟲夏草困難。大家都知道冬蟲夏草的生長(zhǎng)環(huán)境基本是位于海拔3000米以上的高原山區(qū)，而對(duì)于采挖那曲冬蟲夏草的挖草人來(lái)說(shuō)，主要就在海拔4500到5000米的高山上，其采挖的環(huán)境更加困難，幾乎都是在成60度的陡峭山坡上進(jìn)行采挖工作的。而因?yàn)槎x夏草的采挖時(shí)間本來(lái)就短，一般就在20天左右，加上采挖環(huán)境的影響，所以采挖那曲冬蟲夏草是非常困難的，運(yùn)氣不好的時(shí)候只能采挖到1到2根左右，直接導(dǎo)致在市面上那曲冬蟲夏草產(chǎn)量不多，這也是那曲冬蟲夏草價(jià)格貴的原因之一。4、那曲冬蟲夏草顏色好。上面說(shuō)了因?yàn)樗投Y的因素導(dǎo)致了那曲冬蟲夏草價(jià)格貴，而那曲冬蟲夏草的顏色總體上呈偏金黃色，發(fā)黑的較少，黑斑、黑點(diǎn)也較少，顏色與外觀要比其他產(chǎn)地蟲草更好看，而其他地區(qū)的冬蟲夏草顏色稍微深一些，呈黃棕色較多。所以價(jià)格當(dāng)然比其他地區(qū)的蟲草貴。5、那曲冬蟲夏草形狀、干度、香味。一般來(lái)說(shuō)那曲新鮮冬蟲夏草的含水量也偏低，干度比其他地方蟲草提高5%以上，那曲冬蟲夏草的泥土含量比其他地區(qū)的冬蟲夏草泥土度減少了3%以上，形狀飽滿、無(wú)穿、無(wú)斷、無(wú)粘草，而且無(wú)論蟲體大小，看上去均顯得飽滿勻稱。而且那曲冬蟲夏草有股濃酥油的菌香味。

下面就介紹幾種在夏季常用的植物健康飲料及制作方法，共大家選用。1、菊花露：白菊花10克，白糖適量，至于茶杯中，沖入沸水，加蓋浸泡片刻后即可飲用。成都植物飲料廠家白菊花具有疏散風(fēng)熱、清肝明目、解毒之功效，可用于防治風(fēng)熱感冒、頭痛眩暈、目赤腫脹等病癥。因其所含的黃酮類物質(zhì)有擴(kuò)張血管、降低血壓的作用，故對(duì)高血壓患者更適宜。2、菊棗蜂蜜露：菊花50克，大棗5枚，麥冬20克，蜂蜜適量。將以上藥物一同放入鍋中加適量清水煮沸15分鐘后濾取藥液，待藥液溫涼后加蜂蜜調(diào)勻即可飲用。此藥露清香爽口，具有美容、養(yǎng)肝、健胃、明目、清熱、生津止咳和消除疲勞的功效。3、玄參桔梗露： 玄參、麥冬各 10克，桔梗、甘草各5克，同放于杯中，沖入沸水浸泡20分鐘后即可飲用。寧夏植物飲料廠家該藥露具有滋陰清熱、解毒通便的功效，適用于咽喉腫痛、聲音嘶啞、干咳無(wú)痰、大便燥結(jié)、小便不利等癥。

黨參（學(xué)名；Codonopsis pilosula(Franch.) Nannf. ）桔?？泣h參屬，多年生草本植物，有乳汁。莖基具多數(shù)瘤狀莖痕，根常肥大呈紡錘狀或紡錘狀圓柱形，莖纏繞，不育或先端著花，黃綠色或黃白色，葉在主莖及側(cè)枝上的互生，葉柄有疏短刺毛，葉片卵形或狹卵形，邊緣具波狀鈍鋸齒，上面綠色，下面灰綠色，花單生于枝端，與葉柄互生或近于對(duì)生，花冠上位，闊鐘狀，裂片正三角形，花藥長(zhǎng)形，種子多數(shù)，卵形，7-10月開花結(jié)果。植物飲料配方其一就有黨參，它有很多作用。黨參之名始見于清代《本草從新》，謂：“按古本草云：參須上黨者佳。今真黨參久已難得，肆中所賣黨參，種類甚多，皆不堪用。唯防風(fēng)黨參，性味和平足貴，根有獅子盤頭者真，硬紋者偽也?！睂幭奈鼢梓肷锟萍加邢薰咀灾餮邪l(fā)了發(fā)酵蟲草菌粉。此處所說(shuō)的“真黨參”系指產(chǎn)于山西上黨（今山西長(zhǎng)治）的五加科人參。由于該地區(qū)的五加科人參逐漸減少乃至絕跡，后人遂用其他藥材形態(tài)類似人參的植物偽充之，并沿用了“上黨人參”的名稱。至清代醫(yī)家已清楚地認(rèn)識(shí)到偽充品與人參的功用不盡相同，并逐漸將形似防風(fēng)、根有獅子盤頭的一類獨(dú)立出來(lái)作為新的藥材品種處理，定名為：“黨參”。關(guān)于這種黨參的形態(tài)，《植物名實(shí)圖考》有詳盡記載：“黨參，山西多產(chǎn)。長(zhǎng)根至二三尺，蔓生，葉不對(duì)，節(jié)大如手指，野生者根有白汁，秋開花如沙參，花色青白，土人種之為利。”結(jié)合其附圖，原植物與今所用黨參一致。產(chǎn)地中國(guó)北方海拔1560-3100米的山地林邊及灌叢中。黨參為中國(guó)常用的傳統(tǒng)補(bǔ)益藥，古代以山西上黨地區(qū)出產(chǎn)的黨參為上品，具有補(bǔ)中益氣，健脾益肺之功效。黨參有增強(qiáng)免疫力、擴(kuò)張血管、降壓、改善微循環(huán)、增強(qiáng)造血功能等作用。此外對(duì)化療放療引起的白細(xì)胞下降有提升作用。