冬蟲夏草，屬蟲草科植物，是蟲體與菌絲相連而成的結合體。土壤中的蝙蝠蛾幼蟲被一種叫蟲草菌的真菌所感染，體內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)被其吸收，軀體逐漸被菌絲體充塞，變成僵死的軀殼，此為“蟲”。來年春天，菌絲體從幼蟲的口器中長出，伸出地面。頂端略為膨大，外形像根棒，表面有許多小球形孢子，此為“草”。植物飲料廠家選擇寧夏西麒麟，經(jīng)過挖掘后，冬蟲夏草最終以曬干的蟲體狀進行銷售。在國內(nèi)口口相傳的“民間醫(yī)療”領域，蟲草具有增強免疫、抗癌的極佳功效。然而關于蟲草，科學的真相是:蟲草共有1500多個種類，但至今未明確任何一種具有抗癌效果;在一些研究中提到的“蟲草素”，冬蟲夏草中并沒有存在，而是在另一種我們常見的“蛹蟲草”中存在。最“純”的吃法：常溫鮮服，直接嚼著吃食用新鮮冬蟲夏草。綿軟的蘑菇口感，并有一股濃香味。因為沒經(jīng)過蒸煮，營養(yǎng)沒有經(jīng)過高溫處理而流失。最科學的吃法：冷水清洗后 用60度溫水泡數(shù)分鐘后，和水一起服用。

蘭州冬蟲夏草廠家自從2012年開放冬蟲夏草作為保健品食品添加劑以來，由于受到分布地域局限以及長期以來過度采挖的影響，其原產(chǎn)地環(huán)境遭到嚴重破壞，大部分中國境內(nèi)的山坡已經(jīng)難覓蟲草的蹤跡，很多商人跨越國境線去尼泊爾收購蟲草。即使如此，銀川冬蟲夏草廠家蟲草的產(chǎn)量十分有限，且呈逐年下降趨勢。這種情況下，市場上一度出現(xiàn)了很多叫做“蟲草”的衍生產(chǎn)品，像蟲草王、蟲草菌絲體膠囊、復方蟲草口服液、蟲草菌絲體口服液等等，它們都以不同的方式與冬蟲夏草制品相混淆。以蟲草菌絲體膠囊為例，根據(jù)實驗室檢驗的結果，其菌絲體來源叫做彎頸霉，與冬蟲夏草是不同的物種，毫無關聯(lián)。而對于某些所謂的“冬蟲夏草含片”，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)許可證上的食品類別卻是壓片糖果，后經(jīng)證實這些含片的確是糖果，售價卻高達數(shù)千元。各種假冒偽劣產(chǎn)品更是不計其數(shù)。很顯然蟲草市場的亂象已經(jīng)愈演愈烈，任何與蟲草相關的衍生品身價都迅速倍增。大動干戈買回來的冬蟲夏草也可能是假亂真，以次充好，濫竽充數(shù)。傷財?shù)耐瑫r，也有可能還損害了健康。

冬蟲夏草是一種昆蟲和真菌的復合體。被寄生的蟲體是蟲草蝙蝠蛾的幼蟲。寄生的真菌是冬蟲夏草菌（cordyceps sinensis (BerK.)Sacc.），它屬于真菌門，子囊菌綱，肉座菌目，麥角菌科，蟲草菌屬，蟲草種。生態(tài)環(huán)境的嚴重破壞以及一些人濫挖濫采，導致冬蟲夏草產(chǎn)量急劇下降。在此大環(huán)境下，人工發(fā)酵蟲草菌粉愈來愈受到廣大消費者的青睞，食用菌產(chǎn)業(yè)得到迅速發(fā)展，不僅為人們提供了大量的健康食品，而且也為人們提供了更豐富多樣的保健品和藥品的研究資源。

人參雖然是一味良好的補益藥材，但俗話講“是藥三分毒”，人參并非說完全沒有副作用。現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，長期連續(xù)服用人參很有可能引起“人參綜合征”，會讓人出現(xiàn)皮膚過敏、上火心煩、失眠、水腫、頭痛暈眩等不良反應。有的人在服用人參后還會出現(xiàn)流鼻血的癥狀，這些都是人參不良反應的表現(xiàn)。所以正常來講一周用人參泡茶喝3-4次即可，過多的補益對身體健康反而不利。冬天用人參泡茶喝，一次放多少人參合適呢？人參泡茶除了不能連續(xù)長期服用外，也不可以一次性大劑量的服用。植物飲料廠家寧夏西麒麟自主研發(fā)的飲料成分里有人參。由于人參的補益作用很強，就算治療疾病來講一次最多10g左右既可。對于泡茶養(yǎng)生來說，每次用3-5g就已經(jīng)足夠了，泡在保溫杯中可以連續(xù)沖泡，有的人最后還會將泡后的參片嚼食，可以避免浪費。 人參抗疲勞作用：人體實驗證明：人參抗疲勞作用的機制可能與其升高血脂和促進蛋白質(zhì)、RNA合成有關。研究表明人參皂甙Rg1的抗疲勞作用顯著，中性皂甙（Rb1、Rb2、Rc等）無抗疲勞作用。分離出人參皂甙后剩下的親脂成分，亦能增加小鼠的自發(fā)運動，顯示抗疲勞作用。人參能使糖原、高能磷酸化物的利用度更經(jīng)濟，防止乳酸與丙酮酸的堆積，并使其代謝更加完全。人參亦可阻止大鼠長時間運動引起的組織中糖原和腎上腺中膽固醇耗竭。研究表明：人參具有中樞擬膽堿活性和擬兒茶酚胺活性，能增強膽堿系統(tǒng)功能，增加Ach的合成和釋放，同時提高中樞M-膽堿受體密度。實驗證明：人參能促進蛋白質(zhì)的合成、RNA的合成及DNA的合成。人參易化記憶的作用可能主要與腦內(nèi)核酸和蛋白質(zhì)合成有關。Rg1能使腦內(nèi)蛋白質(zhì)含量顯著增加，而Rb1則無此作用。有報告認為，人參莖葉皂甙能顯著增加小鼠腦內(nèi)RNA含量。人參莖葉皂甙、二醇組皂甙及三醇組皂甙對小鼠腦內(nèi)γ-氨基丁酸的正常水平無明顯改變，但對異煙肼所引起的腦內(nèi)γ-氨基丁酸水平降低有非常明顯的對抗作用。

通過現(xiàn)代化學和藥學的檢測，與常見食用真菌相似，冬蟲夏草中的活性成分為:核苷類及多糖類化合物。而其中，讓其脫穎而出，身價超群的，還屬蟲草酸和蟲草素這兩種成分。蟲草酸:又名甘露醇，是一種高滲性的組織脫水劑，臨床上廣泛應用于治療腦水腫，預防急性腎衰，治療青光眼，加速毒物及藥物從腎臟的排泄。但由于代謝機制，甘露醇一般選擇靜脈注射，口服吸收甚少，且口服過量還可能導致腹瀉。再來看看甘露醇的合成，你以為甘露醇是從蟲草中提取合成嗎?當然不!你大概不知道我國利用海帶提取甘露醇已有幾十年歷史，而如今化學合成的工藝也已得到長足的發(fā)展。要真想吃點甘露醇，柿餅上的白霜和海裙菜都是不錯的選擇。蟲草素:長期以來，蟲草素是一個明星分子，屢屢登上廣告，也多次引發(fā)訴訟和質(zhì)疑。蟲草素一直被稱具有抗癌、抗菌等活性，但一直缺乏充分的臨床證據(jù)。截至目前，食藥監(jiān)部門尚未批準蟲草素作為藥物上市銷售。植物飲料加盟就選擇寧夏西麒麟。1、煲粥：清洗后，在粥沸騰后轉(zhuǎn)文火的時放入鮮蟲草，5分鐘即可。2、燉湯：如燉雞、鴨、鴿子等，新鮮蟲草不易煲太久。 3、蒸水蛋：在水蛋沸騰后放入新鮮冬蟲夏草，文火5分鐘即可。4、蒸飯：清洗后，在飯沸騰后放入新鮮冬蟲夏草，5分鐘即可。5、泡酒：洗干凈，用高度酒泡1個月以上6、鮮吃：直接洗干凈嚼著吃。7、煮水或泡水：洗凈后泡水或煮水吃。

植物功能飲料未來的發(fā)展會朝以下幾個方面發(fā)展：1、安全、健康、綠色、天然的產(chǎn)品是發(fā)展的主旋律。2、強化功能，應用方便是發(fā)展的重要方向。3、提高風味，注重包裝是生產(chǎn)發(fā)展的重點工作。4、降低成本，發(fā)展新型系列產(chǎn)品是發(fā)展的必然要求。近年植物功能飲料產(chǎn)品越來越多，說明市場對植物飲料的需求也是逐漸增加，消費者越來越認可植物飲料，喜歡喝植物飲料。發(fā)酵蟲草菌粉是寧夏西麒麟制作的一款，消費者喜歡植物飲料有以下幾方面原因：1、原料天然植物，人們認為比較天然，無污染，易接受。2、功能性有些草本植物飲料，具有針對性，有目標群體。3、方便，快捷飲用方便，攜帶方便。專家認為植物飲料是未來幾年內(nèi)比較有潛力的一個飲料品類，具有廣闊的市場前景和市場效益。