植物蛋白飲料在生產(chǎn)過(guò)程中的成功決竅，可以概括為：嚴(yán)格把握“PH值”、“殺菌”、“溫度”和“時(shí)間”四大要素。植物飲料廠家就要選擇寧夏西麒麟生物科技有限公司。生產(chǎn)蛋白飲料，都要進(jìn)行“調(diào)配”，除了調(diào)整料液的濃度，添加乳化穩(wěn)定劑和甜香味劑等外，重要的一項(xiàng)操作是調(diào)整pH值。蛋白質(zhì)分子由若干氨基酸分子以多肽鍵連接而成，分子表面分布有許多極性基團(tuán)。這些極性基因與水分子之間的吸引力，使蛋白質(zhì)分子在水中高度水化，在其他分子周圍形成水化膜，形成穩(wěn)定的蛋白質(zhì)膠體溶液。然而，溶液的pH值直接影響著蛋白質(zhì)的水化作用。在蛋白質(zhì)的等電點(diǎn)附近，水化作用弱，溶解度小；愈遠(yuǎn)離等電點(diǎn)則水化作用愈強(qiáng)，溶液越穩(wěn)定。多數(shù)蛋白質(zhì)等電點(diǎn)的pH值在4-6之間，有的到pＨ6.5左右，甚至接近pH7。為提高蛋白質(zhì)的水化能力，保證飲料的穩(wěn)定性，在不影響風(fēng)味和口感的前提下，乳狀液的pH值應(yīng)遠(yuǎn)離植物蛋白的等電點(diǎn)。如果不了解和重視這一點(diǎn)，可能永遠(yuǎn)做不好穩(wěn)定的植物蛋白飲料。因此可以說(shuō)，pH值是其要素。

杭州植物功能飲料廠家從顏色上辨別:鮮的枸杞子因產(chǎn)地不同而色澤有所不同，但顏色很柔和，有光澤，肉質(zhì)飽滿；而被染色的枸杞子多是往年的陳貨，從感觀上看肉質(zhì)較差，無(wú)光澤，外表卻很鮮亮誘人，所以，買枸杞的時(shí)候一定不要貪“色”。寧夏植物功能飲料廠家特別是染色的枸杞整個(gè)都是紅色，連枸杞子蒂把處的小白點(diǎn)也是紅色的，而正常枸杞尖端蒂處多為黃色或白色，用色素浸染過(guò)的枸杞蒂處則呈紅色，用硫磺烘烤過(guò)的呈深褐色。由于用色素染過(guò)的枸杞特別怕水，建議大家在選購(gòu)枸杞時(shí)可以把幾粒枸杞放進(jìn)水中，或者是故意用潮濕的手搓一搓，如果出現(xiàn)掉色，就說(shuō)明用過(guò)色素。從形狀上辨別:枸杞子自古以寧夏枸杞為地產(chǎn)藥材，藥用價(jià)值高。寧夏枸杞尖處大多有小白點(diǎn)，這個(gè)外地枸杞是沒(méi)有的，寧夏枸杞尖處有白點(diǎn)可以達(dá)到85%。寧夏枸杞放入水中90%不下沉，無(wú)論泡茶、煲湯等都是漂浮在水面的。從氣味上辨別:對(duì)于被硫磺熏蒸過(guò)的枸杞，只需要抓一把用雙手捂一陣之后，再放到鼻子底下聞，如果可聞到刺激的嗆味，那么就可以肯定被硫磺熏蒸過(guò)。從口味上辨別:寧夏枸杞是甘甜的，吃起來(lái)特別甜，但是吃完后嗓子里有一絲苦味；而內(nèi)蒙古、新疆等地的枸杞甜得有些膩，白礬泡過(guò)的枸杞咀嚼起來(lái)會(huì)有白礬的苦味，至于打過(guò)硫磺的枸杞，味道呈現(xiàn)酸、澀、苦感。

寧夏西麒麟生物科技有限公司于2016年3月在寧夏吳忠市注冊(cè)成立，注冊(cè)資本金1000萬(wàn)元。公司主要從事冬蟲夏草菌種分離、生物培養(yǎng)、深層發(fā)酵、中間體回收等相關(guān)技術(shù)研究，是一家集功能食品、保健食品、藥品及化妝品等研發(fā)、生產(chǎn)、銷售和技術(shù)服務(wù)為一體的生物科技創(chuàng)新型公司。公司長(zhǎng)期致力于冬蟲夏草相關(guān)產(chǎn)品的開發(fā)，擁有1000多平米獨(dú)立運(yùn)作的產(chǎn)品技術(shù)研發(fā)中心，配備有先進(jìn)的實(shí)驗(yàn)型發(fā)酵系統(tǒng)與專業(yè)檢測(cè)分析設(shè)備。公司與北京、上海等知名院校及科研機(jī)構(gòu)建立了長(zhǎng)期的產(chǎn)學(xué)研合作關(guān)系，通過(guò)創(chuàng)新冬蟲夏草的人工培育技術(shù)，專注研制開發(fā)以發(fā)酵蟲草菌絲體為主的功能食品、化妝品與藥品等健康產(chǎn)品。2019年公司按新GMP標(biāo)準(zhǔn)新建的2000㎡高度智能化集液體生物培養(yǎng)與中試研發(fā)生產(chǎn)一體化的潔凈車間及生物發(fā)酵生產(chǎn)線即將竣工投產(chǎn)，進(jìn)一步推進(jìn)和提高了西麒麟生物科技公司的研發(fā)技術(shù)水平和新產(chǎn)品上市的進(jìn)程，為企業(yè)的科技創(chuàng)新、生產(chǎn)、銷售及技術(shù)服務(wù)創(chuàng)造了更為堅(jiān)實(shí)的發(fā)展基礎(chǔ)。公司的發(fā)展目標(biāo)與愿景，就是要做最專業(yè)、最專注的冬蟲夏草深度產(chǎn)品研發(fā)的高科技型制藥企業(yè)，為消費(fèi)者奉獻(xiàn)優(yōu)質(zhì)、健康、實(shí)惠的冬蟲夏草產(chǎn)品，與客戶、員工及所有參與者共成長(zhǎng)。

發(fā)酵冬蟲夏草菌粉從青海新鮮冬蟲夏草中分離得到的麥角菌科真菌冬蟲夏草[Cordyceps sinensis(Berk.)Sae.] 的無(wú)性世代 ──中華束絲孢(Synnematum sinense Yin et Shen sp.now)菌種經(jīng)液體發(fā)酵培養(yǎng)所得菌絲體的干燥粉末。性狀:本品為灰色至淡黃色粉末；氣微腥。鑒別:(1)取本品少量，加亞甲藍(lán)染色后，置顯微鏡下油鏡檢視，可見(jiàn)有隔,多核菌絲。(2) 取本品約1g，加無(wú)水乙醇5ml，搖勻，靜置過(guò)夜，吸取上清液1ml，蒸干，殘?jiān)颖姿?ml使溶解,加醋酐1ml，再加硫酸1滴，初顯黃色，漸變紅色、紫色、藍(lán)色、墨綠色。檢查:水分：照水分測(cè)定法(中國(guó)藥典2010年版一部附錄烘干法)測(cè)定，不得過(guò)6.0%。熾灼殘?jiān)翰坏眠^(guò)7.0%(中國(guó)藥典2010年版一部附錄)。衛(wèi)生學(xué)檢查：應(yīng)符合《藥品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》的規(guī)定。含量測(cè)定:(1)氨基酸 取本品約20mg，精密稱定，置180×18mm試管中，加鹽酸液(6mol/L)6ml，真空封管，放入110℃(±1℃)烘箱中，水解24小時(shí)。打開試管封口, 把內(nèi)容物移入蒸發(fā)皿中，試管用水25ml分次沖洗，洗液并入蒸發(fā)皿中，蒸干，殘?jiān)名}酸液(0.02mol/L)分次洗滌，含并洗滌液，濾過(guò)，濾液移至50ml量瓶中,稀釋至刻度，搖勻。用氨基酸自動(dòng)分析儀測(cè)定。本品含總氨基酸不得少于30.0%。其中酪氨酸的相對(duì)百分比含量不得少于2.0%。賴氨酸不得少于5.5%，組氨酸不得少于4.5%；精氨酸不得少于8.5%。(2)甘露醇 取本品1g，精密稱定,置150ml圓底燒瓶?jī)?nèi),加乙醇100ml,回流2小時(shí)。放冷2小時(shí),濾過(guò),精密量取濾液4ml,照甘露醇含量測(cè)定法(中國(guó)藥典1990年版二部附錄76頁(yè))自“置碘量瓶”起，依法測(cè)定。　本品含甘露醇(C6H14O6)不得少于7.0%。功能與主治:補(bǔ)肺腎，益精氣。用于肺腎兩虛引起的咳嗽、氣喘、咯血、腰背酸痛等病及慢性支氣管炎的輔助治療。

人參味甘、微苦，性微溫，歸脾、肺、心、腎經(jīng)，氣雄體潤(rùn)，升多于降;具有補(bǔ)氣固脫，健脾益肺，寧心益智，養(yǎng)血生津的功效。人參主治大病、久病、失血、脫液所致元?dú)庥摚衿Ｃ}微;脾氣不足之食少倦怠，嘔吐泄瀉;肺氣虛弱之氣短喘促，咳嗽無(wú)力;心氣虛衰之失眠多夢(mèng)，驚悸健忘，體虛多汗;津虧之口渴，消渴;血虛之萎黃，眩暈;腎虛陽(yáng)萎，尿頻，氣虛外感。所以，人參可作為草本植物飲料原料之一，發(fā)酵蟲草菌粉是寧夏西麒麟自主研發(fā)的。快脂質(zhì)代謝，并具有明顯降低高膽固醇的作用。小劑量人參可使麻醉動(dòng)物血壓輕度上升，大劑量則使血壓下降。不同的人參制劑對(duì)離體蟾蜍心臟及在體兔、貓、犬心臟皆有增強(qiáng)其功能的作用，并可改善其心室纖顫時(shí)的心肌無(wú)力。降血糖作用：人參中含有人參皂苷和人參多糖。尤其是人參皂苷Rb2有明顯的降血糖作用，此外人參多糖(或糖肽類)是人參中另一類降血糖成分。增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能：人參皂苷和人參多糖是人參調(diào)節(jié)免疫功能的活性成分，不但對(duì)正常人，而且對(duì)免疫功能低下的人均有提高免疫功能作用。人參多糖是人參中提純的高分子酸性多糖，是一種免疫增強(qiáng)劑。經(jīng)過(guò)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)和人體臨床實(shí)驗(yàn)觀察，證實(shí)能顯著增強(qiáng)人體免疫力，對(duì)惡性腫瘤有一定的療效;臨床實(shí)驗(yàn)可見(jiàn)同樣延長(zhǎng)病人生存時(shí)間，提高機(jī)體細(xì)胞免疫功能，且減輕放療的毒副作用，加快損傷組織的修復(fù)。經(jīng)過(guò)臨床觀察證實(shí)：人參多糖有明顯的升白細(xì)胞作用，與放化療同時(shí)應(yīng)用，能夠減小放療的毒副作用，預(yù)防白細(xì)胞減少使病人順利的完成治療。應(yīng)用人參多糖過(guò)程中無(wú)副作用，證明該藥是安全、可靠的。提高對(duì)有害刺激的抵御能力，可增強(qiáng)機(jī)體的應(yīng)激能力和適應(yīng)性，人參中含有人參苷，可以提高抗應(yīng)激作用?？梢钥谷毖?、耐高溫和低溫的能力。