冬蟲夏草是一種昆蟲和真菌的復(fù)合體。被寄生的蟲體是蟲草蝙蝠蛾的幼蟲。寄生的真菌是冬蟲夏草菌(cordyceps sinensis (BerK.)Sacc.),它屬于真菌門,子囊菌綱,肉座菌目,麥角菌科,蟲草菌屬,蟲草種。生態(tài)環(huán)境的嚴重破壞以及一些人濫挖濫采,導(dǎo)致冬蟲夏草產(chǎn)量急劇下降。在此大環(huán)境下,人工發(fā)酵蟲草菌粉愈來愈受到廣大消費者的青睞,食用菌產(chǎn)業(yè)得到迅速發(fā)展,不僅為人們提供了大量的健康食品,而且也為人們提供了更豐富多樣的保健品和藥品的研究資源。
保護心腦血管系統(tǒng),提高機體免疫力:比如積雪草、野菊花和魚腥草。積雪草對血液凈化及免疫力有激活作用,可益腦提神,被稱為東方人的長壽藥。注:劑量過大會引起眩暈。野菊花含菊醇、野菊花內(nèi)酯、氨基酸、微量元素等多種活性成分。其水提取液對心血管系統(tǒng)有明顯保護作用,能提高心輸出量,增加心肌供氧量,保護缺血心肌的正常生理功能。魚腥草煎劑在體外能明顯促進人外周血白細胞吞噬金黃色葡萄球菌的能力,合成魚腥草素能提高慢性氣管炎患者白細胞的吞噬功能, 提高家兔及患者血清備解素水平。美容養(yǎng)顏:比如百合、積雪草和金銀花,百合潔白嬌艷,鮮品富含黏液質(zhì)及維生素,對皮膚細胞新陳代謝有益,常食百合,有一定美容作用。積雪草能刺激深層皮膚細胞更替,也被廣泛應(yīng)用于護膚品領(lǐng)域。金銀花還有美白肌膚、消腫明目的作用。
理解了殺菌的重要性,溫度和時間的重要性就很好理解??刂茰囟群蜁r間,其目的都為了控制微生物的滋生,防止飲料在生產(chǎn)過程中的變質(zhì)。在生產(chǎn)過程中,料液如已經(jīng)微生物超標(biāo),則將難以保證終產(chǎn)品的質(zhì)量和保質(zhì)期。我們可以通過控制溫度和時間,以確保生產(chǎn)過程中微生物不至大量繁殖。微生物生長的適溫度在25-35℃左右,溫度的升高,將使微生物的繁殖受到抑制;高溫可導(dǎo)致大部分細菌“熱致死”。在70℃以上可以殺滅大部分嗜冷菌和嗜溫菌,嗜熱菌的活性也受到抑制。因此,在生產(chǎn)過程中,盡早將料液的溫度提高到70℃以上。并一直維持在70℃以上,這應(yīng)當(dāng)作為對生產(chǎn)溫度的基本要求;由于時間越長,微生物污染的可能性越大,因此生產(chǎn)過程時間越短越好,飲料從磨漿至進入殺菌鍋不應(yīng)超過一小時,這應(yīng)作為對生產(chǎn)操作時間的基本要求。有的企業(yè)生產(chǎn)設(shè)備不配套,前工序的設(shè)備小而殺菌鍋太大,因此料液要經(jīng)長時間擱置才能裝滿一鍋,造成時間,溫度下降,所以飲料總是做不好。建議加強設(shè)備配套,批量宜小,節(jié)奏要快,溫度要高,才能做出好的植物蛋白飲料。
飲品,指經(jīng)加工制成的適于供人或牲畜飲用的液體, 尤指用來解渴、提供營養(yǎng)或提神的液體。如水、奶,酒、飲料(飲料和飲品不是同一物體)。通俗來講,飲品是指能夠滿足人體機能正常需要,可以直接飲用,或者溶解、稀釋等方式飲用的食品。一般來說,凡是不經(jīng)過咀嚼(或輕微咀嚼)而直接食用的產(chǎn)品均屬飲品的范疇,而飲品是只是食品產(chǎn)品中的一部分分。寧夏西麒麟生物科技是植物飲料廠家中的優(yōu)質(zhì)廠家。一般來講,草本植物飲料好處都有清火利喉的功能,現(xiàn)在市面上出現(xiàn)了很多草本植物飲料的飲品,雖說是植物飲品,有的是涼茶類,有的是非涼茶類。各有什么功效和不同呢?非涼茶植物性飲料,一是去火型的,這是近兩年涼茶飲料最為強調(diào)的功能;二是針對體內(nèi)器官調(diào)節(jié)功能的,包括清肺、清腸胃等;三是針對體內(nèi)平衡、提神類,這主要是體現(xiàn)在一些功能飲料和運動飲料;還有就是針對體表的功能性需求,例如苗條養(yǎng)顏類、體表潤燥類。
銀川冬蟲夏草價格黨參(學(xué)名;Codonopsis pilosula(Franch.) Nannf. )桔??泣h參屬,多年生草本植物,有乳汁。青海冬蟲夏草價格莖基具多數(shù)瘤狀莖痕,根常肥大呈紡錘狀或紡錘狀圓柱形,莖纏繞,不育或先端著花,黃綠色或黃白色,葉在主莖及側(cè)枝上的互生,葉柄有疏短刺毛,葉片卵形或狹卵形,邊緣具波狀鈍鋸齒,上面綠色,下面灰綠色,花單生于枝端,與葉柄互生或近于對生,花冠上位,闊鐘狀,裂片正三角形,花藥長形,種子多數(shù),卵形,7-10月開花結(jié)果。植物飲料配方其一就有黨參,它有很多作用。黨參之名始見于清代《本草從新》,謂:“按古本草云:參須上黨者佳。今真黨參久已難得,肆中所賣黨參,種類甚多,皆不堪用。唯防風(fēng)黨參,性味和平足貴,根有獅子盤頭者真,硬紋者偽也?!睂幭奈鼢梓肷锟萍加邢薰咀灾餮邪l(fā)了發(fā)酵蟲草菌粉。此處所說的“真黨參”系指產(chǎn)于山西上黨(今山西長治)的五加科人參。由于該地區(qū)的五加科人參逐漸減少乃至絕跡,后人遂用其他藥材形態(tài)類似人參的植物偽充之,并沿用了“上黨人參”的名稱。至清代醫(yī)家已清楚地認識到偽充品與人參的功用不盡相同,并逐漸將形似防風(fēng)、根有獅子盤頭的一類獨立出來作為新的藥材品種處理,定名為:“黨參”。關(guān)于這種黨參的形態(tài),《植物名實圖考》有詳盡記載:“黨參,山西多產(chǎn)。長根至二三尺,蔓生,葉不對,節(jié)大如手指,野生者根有白汁,秋開花如沙參,花色青白,土人種之為利?!苯Y(jié)合其附圖,原植物與今所用黨參一致。產(chǎn)地中國北方海拔1560-3100米的山地林邊及灌叢中。黨參為中國常用的傳統(tǒng)補益藥,古代以山西上黨地區(qū)出產(chǎn)的黨參為上品,具有補中益氣,健脾益肺之功效。黨參有增強免疫力、擴張血管、降壓、改善微循環(huán)、增強造血功能等作用。此外對化療放療引起的白細胞下降有提升作用。
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